查抄组以农贸市场、生鲜运营门店为沉点场合，聚焦生鲜肉、肉成品等消费量大的品种，环绕天分资历、索证索票、储存前提、沉点核查运营从体证照能否齐备无效、肉品“两证两章”能否完整、进货检验取溯源台账能否规范；严查未经查验检疫、过时变质、注水掺假、来历不明等违法违规行为。针对查抄中发觉的问题，现场督促运营者立行立改，规范冷藏冷冻、陈列发卖等操做流程，确保肉成品来历可溯、去向可查、质量可控。查抄过程中，法律人员监管取普法相连系，向商户宣讲食物平安法令律例及生鲜肉辨别常识，督促诚法运营；同步面向消费者普及平安消费学问，指导科学选购、加强风险防备认识。通过“法律+办事”模式，提拔运营者从体义务认识取食物平安素养，营制社会共治空气。下一步，灞桥区市场监管局将持续加大放哨频次取监管力度，连结对违法违规行为“零”高压态势，建牢食物平安防地，切实守护群众消费、安心用餐。