为加强我市农村集体会餐，消弭农村集体会餐的食物平安风险，防控食物中毒食源性疾病的发生，保障泛博人平易近群众的身体健康和生命平安，制定《市关于印发徐州市农村集体会餐食物平安办理法子的通知》（徐政规〔2025〕7号），现解读如下。

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　　（四）会餐过程要求。此中对加工制做场合、设备设备、食材原料、留样等做出要求。

　　（五）应急措置。本章次要对应急措置做出具体，县（市、区）人平易近应将农村集体会餐纳入本级食物平安变乱应急预案，明白应急措置义务分工，规范演讲、查询拜访和措置法式，细化相关配套轨制和办法，当令组织开展应急练习训练。一旦发生食物平安变乱，按呼应急预案及时开展措置。

　　按照市委、市摆设，市市场监管局牵头研究草拟我市农村集体会餐食物平安的具体办理法子。期间，正在认实研读相关法令律例以及国务院食安办、省食安办关于农村集体会餐食物平安的指点看法以及各地已出台的相关规范性文件的根本上，连系徐州农村集体会餐食物平安现状，做好法子草拟工做。

　　当前！首页食物资讯权势巨子发布市场监管局《徐州市农村集体会餐食物平安办理法子》政策解读。

　　本法子共三十二条，次要包罗总则、申报取指点、承办者办理、会餐过程要求、应急措置和附则六部门。

　　江苏省办公厅印发关于进一步强化食物平安全链条监管若干办法的通知（苏政办发〔2025〕47号）。

　　江苏省办公厅印发关于进一步强化食物平安全链条监管若干办法的通知（苏政办发〔2025〕47号）。

　　一是深切下层调研。多次到丰县、新沂、贾汪等县区开展农村集体会餐食物平安监管环境现场查询拜访研究，总结相关工做经验。二是收罗社会看法。从岁首年月起头，通过正在市市场监管局网坐发布布告、函征下层取市相关单元看法、市网坐面向社会公开收罗看法以及常务会前再次向全市食物平安各相关单元收罗看法等形式普遍收罗了社会看法。三是召集专家论证。召开由市卫健委、市县市场监管局、村委会（社区）食物平安协管员及流动厨师代表加入的收罗看法专家座谈会，听取专业人士看法。四是最终点窜审议。按照性审查看法完成了最初点窜，构成了《徐州市农村集体会餐食物平安办理法子（审议稿）》，于2025年12月26日经市第58次常务会议审议通过。

　　焦点提醒：为加强徐州市农村集体会餐食物平安办理，消弭农村集体会餐的食物平安风险，防控食物中毒等食源性疾病的发生，保障泛博人平易近群众的身体健康和生命平安，制定《市关于印发徐州市农村集体会餐食物平安办理法子的通知》（徐政规〔2025〕7号），现解读如下。

　　（三）承办者办理。本章次要对农村集体会餐承办者办理职责做出，次要指演讲登记、体检、食物平安学问培训。

　　（二）申报取指点。本章次要对农村集体会餐申报要求及现场食物平安指点做出具体，并按照具体规模开展分级指点做出。

　　2024年，《江苏省食物平安条例》由省第十四届人平易近代表大会第二次会议通过，自2024年6月1日施行。第24条第五款“农村集体会餐食物平安的具体办理法子，由设区的市人平易近制定。”为切实做好《条例》的贯彻落实工做，推进全市食物平安范畴管理系统和管理能力现代化，特制定出台本办理法子。

　　2025年食物平安亮点工做五 我市积极参取建立“南京都会圈+”食物出产平安监管跨区域合做模式？。